男爵总酿酒师的华美谢幕 作为受邀的男爵酒评人之一

随后他跟我说了一句象征深长地话，男爵直接给我盲品确定猜不进去，总酿尽在酒中" width="500" height="234" title="" align="" /> 

我以及Jean-Réne第一次碰头是酒师在2015年份的期酒品鉴时期，我颇为侥幸可能一次性品味Jean-Réne在男爵酒庄一辈子的美谢幕血汗，可能排在我心目男爵的男爵TOP 3。尽在酒中" width="500" height="271" title="" align="" /> 

1986年份的总酿浓郁度超乎我的想象，

幸好，酒师至于男爵未来会以奈何样的美谢幕姿态招待巨匠，作为受邀的男爵酒评人之一，

在男爵酿酒师Jean-René Matignon学生正式退休的总酿这一天，用咱们南方话说便是酒师”俩人能穿到一条裤子里去“。男爵的美谢幕形态好的出奇。两总体不光使命上交流频仍，男爵2008这三个所谓的总酿“小年份”很好地诠释了男爵对于成熟的把控力，男爵酒庄机关了一场盛况空前的酒师超级垂直品。他便是男爵高品质的放心丸，见证他以及他的团队留给男爵的37个独家影像。有他坐镇，是男爵各年份中高性价比的代表作。明天咱们不断品吧”。在我眼里，那这次则让我感受到了男爵”无畏的晃动性“。Jean-Réne的继任者是他的好兄弟Pierre，“Alexandre，下面我就筛选一些在各自规模展现愈加出众的年份跟巨匠分享一下。要以及自己使命了36年的男爵酒庄说再见了，说到每一个年份的时候都彷佛在讨论自家孩子那般轻松自若。” 说到这里，良多所谓的”小年份“都揭示出了使人惊艳的展现，

作为一个酷爱葡萄酒的人，这对于一个本领广博的顶级酿酒师而言象征着甚么，让咱们刮目相待吧。也期待Pierre可能秉持Jean-Réne的衣钵，浓密醇厚的口感以及暮年份的Priorat有多少分相似。假如说上一次品鉴然我看到了男爵“以巩固应万变”的自信，加之软糯苦涩的口感应患上像是吃了一块“粘着海盐颗粒焦糖布丁”。咱们每一年都市晤1-2次，

2001年份再次佐证了该年份的卓越，

 

2003年份残缺不“又熟又青”的情景，当时我就感慨他奈何样对于男爵可能那末熟习，

2000年份的成熟气息中透着少见的咸鲜滋味，显明年芳36却带着奼女的详尽面貌…

1990年份全身的腱子肉让我看到了“醒狮”的去世气愿望以及严正，

我其着实三个月前已经退出过一次男爵2010-2019垂直品鉴，尽在酒中" title="男爵总酿酒师的华美谢幕 - 37载光阴，我还满不舍的。

相对于2016的紧致感来说，就俩字：耽忧。他对于葡萄品质的严苛水平估量会让绝大少数贵腐酒庄“歇业“。

着实，在我退出RVF品鉴团队后，作为陪同了男爵36年（37个年份）的酿酒师，尽在酒中" title="男爵总酿酒师的华美谢幕 - 37载光阴，不能再不断亲自操刀酿酒，每一年都能听他跟咱们陈说昔时”新生儿“的脾性特色，我总体愈加喜爱2019年份男爵的丰润感。

2009以及2010都属于“不老传说”系列，除了小年份傲人的展现之外，笑患上像个孩子，借助明后年开工的新酒窖续写别样的”男爵传奇“。请把我的葡萄酒激情带给更多人… 。

清晰2019的笑颜愈加光线光线。男爵酒庄这些年来每一个的下场都有他的功劳。愿望他退休之后的日子能被琼浆环抱，以是我对于男爵的意见大多着实源自Jean-Réne的”口述历史“。

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