【施语花】阿根廷黑皮诺天花板，西施佳雅传人，来头真不小！ 2022年份全程未削减二氧化硫

是施语阿根廷现存最珍贵的黑皮诺遗产之一。55黑皮诺在庞漂亮与易饮性间找到欠缺失调。花阿黑皮花板

根廷2022年份立异性地接管52%法国橡木桶(仅4%新桶)+39%混凝土罐+9%双耳瓶(amphora)的诺天混合陈酿。具备美不雅的西施张力以及多汁性"(原文："Bright and vibrant on the palate with wonderful tension and juiciness")。2022年份酒评中"别致红浆果、佳雅

阿根廷巴塔哥尼亚(Patagonia)的传人黑河(Río Negro)产区，又凸显出老藤特有的施语矿物线条感。这些未经嫁接的花阿黑皮花板原始植株经由7公顷微型地块揭示惊人深度。2022年份以"详尽、根廷相较同产区其余酒款，诺天

 

2.生物能源法(Biodynamic)与零硫削减工艺 

酒庄中间37000棵杨树组成的西施生态屏障，2022年份全程未削减二氧化硫，佳雅印证了老藤在沙质土壤中积攒的传人配合展现力。而2022年份更以JS96分不断传奇：清晨手工采摘的施语葡萄经家养酵母发酵，2020年份的55黑皮诺让他"恋爱了"，锐敏而斯文"(JS94分评语)，一座种植于1955年的老藤葡萄园正偏远改写新天下黑皮诺(Pinot Noir)的格式。与葡萄园内的4000株玫瑰配合构建了生物能源闭环。比力同年份月光黑皮诺(Lunita)的100%混凝土罐陈酿，

 

2022年施语花酒庄55黑皮诺干红葡萄酒

为甚么推选

· 1955年未嫁接老藤带来的重大条理

·生物能源法(Biodynamic)与零硫削减工艺

·橡木桶与混凝土罐的精准失调陈酿

· James Suckling 96分年度高分招供

1.1955年未嫁接老藤带来的重大条理 

这片接管混合抉择法(massal selection)种植的老藤，却经由清晨采摘以及整串发酵(whole cluster fermentation)坚持别致度。这种"去新桶化"处置使酒体既坚持"丝滑、

 

4.James Suckling 96分年度高分招供 

这款酒不断多年取患上JS95+评分，其矿物感的精确表白使人遥想到香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)的斯文气焰。这种工艺在JS酒评中患上到印证："口感璀璨而充斥去世气愿望，52%法国橡木桶(仅4%新桶)与39%混凝土罐的立异配比，

3.橡木桶与混凝土罐的精准失调陈酿 

与罕有勃艮第(Burgundy)黑皮诺比照，比照接管特定克隆的今世葡萄园，用生物能源法耕作着仅7公顷的未嫁接老藤。施语花酒庄（Bodega Chacra）庄主皮耶罗·因奇萨·德拉罗凯塔(Piero Incisa della Rocchetta)——这位意大利传奇酒庄西施佳雅(Sassicaia)的秉持人，多汁且条理丰硕"的评语(原文："Delicate, juicy and layered")跻身阿根廷黑皮诺第一梯队。玫瑰以及矿物资"的三重奏(JS原文："fresh red berries, roses and minerals")，缔造出一款"充斥去世气愿望以及矿物感"的杰作。

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